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湘式剁椒章鱼须$ o6 O% Y- H! C) h% Z/ g1 I" L- w
材料4 X% _ R) ~4 k' |
章鱼须200克，湖南剁椒酱1大匙，豆豉10克，蒜适量，姜适量，香菜适量，孜然适量，芝麻适量，糖适量0 D2 K( ?5 ~# O- E4 r) N9 O2 @
做法. ~: z' H: P/ O- x, r6 ]0 c( q, ?( N
1.把章鱼须放到开水中焯一下，差不多30秒就好啊，时间长了就老了.
8 e, t7 C t' R S! B4 Y2.起锅倒油，油热后放入蒜和姜爆香，
8 W( S# L& X, k, ~8 a3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味，放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须，加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了! |
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發表於 2013-3-12 10:05:20