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食材) z2 a( B% g6 N s+ B
蝦子（開背）
) Y3 ^4 O- L$ s0 I2 M# ?7 H6# K6 K) W1 F3 o- w0 `
小卷（片）2 q: D A' h+ j1 b) a0 K) a( I
半隻/ R; f4 Q2 d& n& z: v
九層塔（末）
) B8 V$ t; D; o0 c: L4 Q* ~1株
5 T3 i2 O, `4 E0 M& e蒜（末）
% M+ l/ p+ A {3 a3瓣0 X f) U* _) v8 a
辣椒（末）* Y" {3 Y- v3 F3 }6 B; Q& B
1
% X- ^- _4 S3 ^6 T6 x2 n小黃瓜（片）$ I# T/ _; ~7 ?0 A3 r/ z2 Z0 E
半根
- o* A1 D9 G* ]; x9 D調味料- _8 e( Y9 H7 M- t# i
醬油
( o$ B& D' r" `8 Q4 N& c1匙1 R$ T/ ]: r$ J
味霖3 ~2 i$ m# T* m0 C8 @0 d$ x+ s
1匙 y, Y" B- Z% O
魚露: \* P, Q7 y1 Y. n6 n* e1 R! P+ Z
1匙0 C5 q) m' C* W) \) Q" S7 t9 A& F
檸檬汁# U0 B1 l( R! [# t$ Q6 H {8 f3 d p! f
半個6 ^6 e8 Z) w5 A" e, b1 @# O
糖( C8 S/ Z: W3 a' Z V
1匙6 d# X: |6 Z7 Q0 X4 O' b: J: D* K
備料
3 e7 C: t% e9 A! g) K$ }( Z$ q+ m/ |' @備料8 D$ P2 u ]$ `
川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬7 I6 k! z' c9 t3 e* c$ O
川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬( P" m1 f" q, M1 W; [
放入冰水裡冰鎮，加入調味料* e B7 t* A: ^5 C; {9 g
放入冰水裡冰鎮，加入調味料" |) E6 U! P- N- v
by Sophia Hsieh# D2 {/ n& M! g5 @/ S% Z
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發表於 2020-11-17 18:42:16