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[無圖菜譜] 榨菜肉絲

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發表於 2013-5-31 09:41:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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(材料)
) _1 K* n8 }1 a+ x9 z3 {+ t
8 q' g9 r9 ]0 _% C( n2 B
榨菜....1/2個

8 n3 I# D! b0 k  _5 S: O
0 J1 M! ]* y+ P! J! Q; L
肉絲......2兩

0 s/ Q  W* }) r/ ]
& u! o9 Y7 J8 u. I9 U# t4 y: O6 I
九層塔...少許
+ }8 I3 S2 g; H4 @& E$ D* @4 J9 u
) h5 ?. s6 o" ]- n/ ]
紅辣椒....1支

, g( e' U% S9 t% `: y3 F2 \" V; e2 o( x
' [+ r. e$ g& [% w- l
蒜頭......2粒
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7 W+ ]: c/ b% b* B9 k7 t* D0 K2 w
(綜合調味料)
( W' F. K/ M: L2 Q; T& b3 P2 N

, |" H9 Y+ b' d9 L5 t
醬油...1/2大匙
5 ~: Z) w9 Y/ {! X+ v) d
4 ^0 {! `6 x6 S  ?* M
味精...1/2小匙
* c2 |4 k7 I% Q% P. K+ ^- m7 k# N- g% m

6 r& o$ J' @$ p0 _& x" R4 U
麻油......少許
! ~' v% Z; K4 B& E
( x* k& m% D+ ]- v5 G7 a
胡椒......少許
' G- }# G0 P  t- o- x! T" f
, W) F  {6 A& r$ k5 \
鹽.....1/2小匙

0 S7 R1 ~2 f- @  Z* N& u* P1 ?2 ?- M  q. L
味精...1/2小匙
% }+ s5 [6 R9 _& ~9 L+ N1 R
+ }* n6 m) g2 n% G! _7 X( J

/ q& }8 e0 I: M: H5 @) l  v+ W! e6 m7 s* Y( _$ u
(作法)
- r/ a$ M7 V+ n1 ?
6 t( n# a$ X$ Y' x, k
榨菜切絲用清水泡,去除鹽分。

- D, k! K  z2 t" D- G! N# d8 M- t0 c1 K/ ^# x5 }$ V1 `0 R
肉絲加醬油調味料醃。

+ [, k3 z  o! f3 s2 C2 x/ Q4 U5 U3 N7 e7 W. \
大碗中加油1大匙、蒜頭、辣椒->強微波2分->加肉絲->強微波1分->加榨菜絲、鹽、味精->強微波2分->趁熱拌入九層塔,增加香氣。
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發表於 2013-5-31 10:48:29 | 顯示全部樓層
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好象很好吃的[s:105] [s:105]
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發表於 2013-9-5 16:04:07 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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