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0 y. b% T( o& ]4 v+ I& V材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G
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! S& V4 k% ^1 T* t/ A7 z4 {6 X0 W1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分 * z5 ^; B- D( Z2 E' W
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
; l, V9 X- f. {; I. p4 n3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
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, M9 L* S6 Q! w! d i8 l# J- o- U4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)0 R9 D0 Y. |# O4 d/ J5 L
5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
) O2 D m" G! z( C6 R6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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