天热要吃酸辣 爽拌荞麦粉[3p]

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) T( a+ m* _3 K  G- W. P' ]$ {% g( Y原料：荞麦米粉100克
' {! d+ O0 `/ D5 }配料：小葱、大蒜、朝天椒
& _9 o1 c0 d  Y0 }8 w5 y. d) ?调料：六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水

' f9 ]) @7 k0 f5 X) s$ [2 K2 N大蒜和香油忘拍了
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调料汁：
1. 朝天椒切椒圈，大蒜切末。
2. 小葱葱绿和葱白分开切末。
3. 在朝天椒、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。
7 x# k- T, e8 h& h# I  S4. 加入两勺六月鲜酱油。
+ G' B( c) T3 g# \4 |7 v5. 加入两勺醯官醋。
6. 加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。
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  \# b8 ?! ~" F3 q3 I! n1 E煮粉、拌粉：
1. 600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉，煮约10分钟。
9 l! j2 h, ^% W4 M2 y. F2. 煮好的荞麦粉放入冰水中降温。
3. 降温后的荞麦粉捞出沥干水分，放入盘中。
( ]5 u/ T4 v/ K7 h- t5 k4. 倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊