蘑菇炒鱿鱼的做法

已是秋天

主料： 鱿鱼300g 白蘑菇100g
/ T% e! E9 ^0 R8 i! I辅料： 大葱1根 姜1块 青红椒适量
调料： 盐少许
4 g  o- M% O4 U! u蘑菇炒鱿鱼的做法:
7 f8 v6 C, t: ?1. 锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味；
2. 放入蘑菇，翻炒两分钟；
3. 放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
4. 放入少量盐调味；
5. 再放入青红椒圈；
4 @/ j" Y9 i" ~* y) l  O5 X6. 大火翻炒至汤汁收干即可。
温馨提示：
+ b# H$ b9 b- o7 S6 p1. 鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美蘑菇炒鱿鱼的特色：，加少许盐调味即可；
3 J7 i, u, J2 ^# l2 w+ l2. 若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；
3. 鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，蘑菇炒鱿鱼的特色：变老。