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凉拌藕片的做法步骤 x' c, j1 Q: l# J0 r" P
1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片
9 j& N. k. T5 \ w$ T- @: T2. 蒜瓣切成蒜末 k2 p' Y) n' d
3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟
5 h" e- m4 ?) i8 d4. 捞出过凉水
; T4 R) Q) b) ^+ E5 r) w5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可* Y( X) Q2 Y0 |
$ {1 T) {0 h, a3 P+ W ~5 O* x 小贴士3 R8 f' J9 C$ V9 Z: Z5 I: b
藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感~ |
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發表於 2014-6-6 07:09:31