香酥小河虾[5P]

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0 w/ _0 y! ]$ {  u7 m! Z工艺：炒香酥小河虾[5P]
难度：初中水平

5 L! j& [3 _2 g, c7 F1 i人数：2人份
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$ g3 L3 a; b# m( t口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟
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烹饪时间：<30分钟
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+ ]0 Y% ^" u% M3 D" c“用这个小河虾来下酒最好不过了，我用来配米饭吃也超香，吃上了就停不下筷子。绝对是解馋又下酒的菜！”

( s3 s# ~$ b  w4 a  m; O+ `主料：河虾300克

调料：食盐1茶匙姜3片细香葱2根辣椒粉2茶匙麻椒粉1茶匙芝麻2汤匙植物油适量
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香酥小河虾的做法

& p2 M8 _# f% o0 a3 J' H1.锅底放植物油，放入葱段姜丝爆香
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2.放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆

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8 n) K' F' c4 \0 i2 e% J4 Y3.放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐，翻炒均匀就可以关火了






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+ E+ k/ @6 m' \烹饪技巧

1、小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆；
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2、最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便；
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3、可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。
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月月猫12

看上去很好吃

jiji34567891

谢谢大大分享