腊肉酸豆角煮米线[7P]

zlf118

& W# }: \2 a$ ^工艺：煮

难度：初中水平
- D7 c7 o, }+ t9 {  H! d' [
人数：2人份
1 v# V- A$ [1 g" S
口味：酸辣味
3 n0 c) E* V3 ?, T7 O
准备时间：数小时

* M4 X) k+ g4 z3 ~5 D9 @- i  F# @烹饪时间：<15分钟

“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
/ c" y$ t! B: K  X
' e2 }+ _" p8 t- ~- l+ o主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

辅料：小白菜2棵
2 g- c2 N9 g$ ^" H/ i
调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙

3 h5 R$ p/ s6 X腊肉酸豆角煮米线的做法

2 \7 Q) I9 f5 J$ z3 p1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
4 V4 e4 n; x/ L+ D

& p& @/ C! B+ B4 G4 ~
2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟


9 b$ Q6 _8 N4 y; C7 d+ v/ _% J
2 b" M/ a7 `$ }) p! ~+ c  P6 c7 h3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟

6 \5 K6 ~, w1 A/ B* h, ?4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可

: S  E) q6 {& P

: ~4 z8 Q" h" [" N, P
/ A! \) {* a6 U
) [; I3 H7 `: u" F. x7 [
1 }$ x$ y% q& D& H3 \) v
$ P3 T: D1 V5 e! [8 D4 U0 D
' u! T- T7 E0 `! p: a) T" z

1 P$ R8 }' H! I3 {. P
3 U% Y9 }6 Q7 ~( V0 ]# d烹饪技巧

! O$ ?' ~8 [9 p' J; @$ H1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；

2、蔬菜可以随意搭配。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！