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材料! u% K, p) V2 j
鲷鱼，胡椒粉，海盐，淀粉，蛋清，姜丝，料酒，葱段，香油
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1 F, g- U) ^2 z0 y# X
做法1 ~- `. z2 A& `: z
1、鲷鱼切片，用胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下。
: \! g) N9 i% X- z2 D. T2、葱切段。 , @4 h- _3 {7 G
3、锅里放橄榄油煸炒鱼片至变色。 " w. B) n" \( M: ]1 |. Y) F
4、加少许水、鸡粉、盐，轻轻拨弄一下。
/ N( J3 q/ R/ Z# F- G4 x. e5、放葱段、淋上香油即可出锅装盘！ |
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發表於 2014-9-5 00:59:27