夏日冰爽凉粉[8P]

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1 F" ^0 |% K8 ]4 J5 d所需食材/厨具
3 U8 |$ v' x; q! p! i6 P) {+ x主料
绿豆淀粉(100克)
调料
青红辣椒末(适量)蒜末(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香醋(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)
1 [7 s7 T; d% A/ }" s* I4 z厨具
( J8 X3 |6 j8 b, A煮锅
制作步骤
1  绿豆淀粉100克

  O' x1 P1 k5 ^2  100克的清水将淀粉调成浆
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1 `* l$ R% q5 I0 }3  1000克的水烧开
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5 [/ q3 Q  w$ s  A3 ^( f4  将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌
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/ ~+ j1 J0 [+ T5  转小火，继续搅拌至浓稠
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& R8 U2 h0 z7 @. _# ]  J6  关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏

; F2 d, G3 t. v7  一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁

8  将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可
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AMANY

这个好吃

jiangtao0912

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