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. W: M5 @$ ^* v/ W! k6 O菜品口味：咸鲜
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& p9 D- u+ Q; q b4 {3 M+ {' I主要工艺：炒1 J' ~& f# [+ W9 N
) a/ x+ j; |: z* X0 k所需时间：十分钟/ l6 o7 f4 N- n
" o: ]7 P8 E x5 Y; Z难度：普通制作4 Y5 r+ |4 m" T2 b
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食材明细：" y# |% I# C y/ _8 P
, T4 n0 w6 \# E/ ?$ U空心菜适量猪肉100克香菇若干青红椒洋葱少许榨菜丝100克油2茶匙盐少许胡椒少许
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$ M5 \' B1 ~# o. B. z& C1 P, a制作步骤：. y' g2 q3 l6 K" f5 O
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3 A0 A1 Q* M1 @% A1. 心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。
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2. 猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。0 L% J! p0 v: k, f. ~- h2 x: t" ^9 r
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1 J9 E$ a9 z" ~4 c2 b3. 锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。. n( U I3 c* M$ P& Q" Z
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4. 锅中油烧热，滑散肉丝备用。
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5. 锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。
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7 h3 P! e8 q' B+ j F0 n6. 倒入菜梗，翻炒均匀。
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( U. L8 R+ {: k) R9 o- g7. 倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。
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發表於 2014-9-7 09:18:24