鲜蔬鲍鱼粥（5P）

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中秋节期间，月饼、鱼、各类肉食吃得相当多。最近两天一直在调理饮食，将将燥放第一位，营养滋补放第二位。当然了，好吃是关键啦！这不，老公下班回来就闻到了鲜粥的香味以及做的馅饼儿。晚饭时老公也夸赞粥熬的好吃，很香。女儿也吃了半碗，因为她更热衷于她爱吃的馅饼。

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+ a4 \' v: @/ a" l     做好的一锅粥，老公吃了一大碗，我也吃了一小碗。鲜美好吃，而且营养均衡！有瘦肉，有鲍鱼。还增添了杏鲍菇，以及新鲜的芦笋。将肉粥的营养价值又提高一层，而且不上火，不腻味。
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      想要熬出浓厚的米粥，选择的大米是关键。婆婆自己种的大米，完全没经过后期加工。她说每年种稻子都问卖种子的人哪种米最好吃。卖种子的店主会告诉她，并且说特别好的种子，不过产量会比普通的稻子稍微低一些。婆婆每年都会选择好吃的稻子种。因此，我家大米全部自家米。好吃，又没经过后期加工，吃完后再去农村拿没脱皮的稻子去加工。
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主料:大米适量。

7 Y) N# `0 k3 v& H. \5 i- i- Y配料:猪里脊肉一小块、小鲍鱼四个、杏鲍菇半个、芦笋5-6根、葱姜末少许。
2 ~2 u" v/ B! R( @& I调味:盐、胡椒粉、香麻油、青蒜末。

步骤:
  X( [' w8 v5 ^* n, ?: H1.大米洗净清水泡2小时，汤锅里放进高于大米7倍以上的水量大火烧开改小火慢熬。
$ V" }& }! [" Q' w2 B0 X2.小鲍鱼用勺子挖出肉，去除尾部内脏，并用刷子刷去肉表面黑色。
3.将小鲍鱼切碎薄片。
* b/ s- T0 Y# Y4.其它材料也切碎备用。
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2 X. c/ J( W4 c1 Z( i; o   1.炒锅烧热倒入适量橄榄油
6 d- }9 C( k# N3 e. F* ~! G8 k: x2.葱姜末爆香。
3.下入里脊肉末翻炒。
3 f; O) r% b/ z  Q+ k8 K4.下入小鲍鱼碎片翻炒。
( C1 Z$ k4 F( s* r4 r( U( j5.杏鲍菇丁翻炒。
6.基本炒熟的鲍鱼肉末。

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$ g  d7 C& E$ J/ @' T& t' d9 o1.这时米粥也熬煮得有些粘稠了。
8 t# b0 ~% ~4 P& `6 L% f4 I2.倒入炒好的鲍鱼肉末搅拌匀，继续小火熬煮至浓厚，调入适量盐和胡椒粉，期间要常用勺子搅拌，防止糊底。
3.熬好后不关火，放进芦笋丁搅拌匀，煮1-2分钟即可关火。

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* ~  @  h/ p; ^9 h5 r4 M3 O5 s- w    熬好的粥装碗后可滴几滴香

你看一起看

不是吧

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楼主用的是鲜鲍吗?