葡萄酥[5P]

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$ {: ]. ^  L7 U' R1 \2 i2 a8 n; `工艺：烤

难度：初中水平

* R! `# N! L/ q( O  p( ?* D人数：2人份
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3 W" H: g; ]6 \4 l. D口味：甜味

% ]. f. |' X* Z' K准备时间：10分钟

: k' |$ d: U  c( z烹饪时间：<15分钟
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# j' O  Q1 Z/ [& H% J* I“这个葡萄酥可是超级简单呢，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成，不论你是烘焙新手还是一个懒人，轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥，大家都知道做烘焙需要好多工具，而且材料要精准，做这个都免去了你没有工具的烦恼，每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥，放入自己喜欢的各式坚果，果干都可以，下面看看我这简单的步骤图吧！”

主料：印度飞饼4张
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& l1 x; |5 }" c9 O6 ~4 R, E- u1 q辅料：鸡蛋1个
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调料：白砂糖1/2汤匙肉桂粉1/2茶匙葡萄干2汤匙
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葡萄酥的做法

1.取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖
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5 w+ F% E7 I$ L4 }6 C  J2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分
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0 j0 @4 l  h( J7 z$ {3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上
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4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液
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5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上

2 M$ G$ ^3 R# K3 x9 O6.再铺上一层葡萄干
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7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实
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8.用到切去四周边边角角，然后再切成小长条

9 L, v2 d' r- O; W9.摆入烤盘，在表面再刷一层鸡蛋液，入烤箱烘烤即可



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烹饪技巧
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4 m% G/ f7 o0 G' L0 ?* W6 r1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼；
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' @6 _2 B% D0 e: j7 B; k5 r: H2 R- Z2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉；

3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡；

4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。