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[無圖菜譜] 鱿鱼筒焖猪脚

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發表於 2014-10-31 01:00:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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      菜 名:鱿鱼筒焖猪脚
% u( b7 U# s7 l* ]) b      主 料:猪脚节8 p" a& Y7 w! g' L& }, J$ }+ m
      配 料:生晒小鱿鱼筒(淡味)、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油。
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      做 法:
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       1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净,鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状,香菇浸泡洗净去蒂,青蒜洗净斜切为三公分段;    5 R0 f, Y( d! Z4 c

7 t$ {+ q: k; Z' @* Q       2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起,将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香,加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水,焖至猪脚软烂,加少许味精调好味,再放入青蒜炒匀即可进食。- c# K! q/ J/ {
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