煙三文魚墨西哥餡餅

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材料：        墨西哥薄餅 2塊
0 H0 f) j+ y$ {2 Z- s! X煙三文魚 30至50克
' S1 v" x# }/ C" y/ h牛油果（去核後切片） 1/2個
5 q4 W# s9 w  l. M& C) J洋（切絲） 2湯匙
芫荽（洗淨後抹乾）3至4束
# n/ U& d' S% A# ?5 H1 F/ A哥達黑松露芝士（刨碎） 50克
% E$ s9 I* X& Y# s) h  c續隨子花蕾（拍碎）4顆
4 `  Q3 |  @* p. l海鹽、黑胡椒粒 適量
) Y3 ~& g! Y3 p) N* w0 c' j製法：        1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上，加入海鹽及黑胡椒粒調味，然後對摺。
- t! w6 m. E9 J8 I1 v* I2. 重複以上步驟做出另一份。
3. 熱鑊以中火（不用加油）把薄餅表面煎至金黃香脆（需時約4至6分鐘）便可享用。