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主料：蒜3個,豬大排300克. D% S- \8 y% x4 R: U
調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙
0 S" A0 H9 |, k& f, n) o; ^
9 D/ h) b. `* I( [做法:
4 }1 X/ N; q/ p+ C+ u, C6 }2 k1.排骨切段，冷水下鍋放姜片
: X* P' P/ A# ^2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用
% F$ A) ?: W# C( g0 E- b, s* J" f3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃
8 r) M( M% ~( S& g1 j) a. `( O4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出
, s4 ~+ Y6 J' G( C G) w5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可 / g1 d) [$ y t+ v7 ]
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發表於 2014-11-13 21:38:17