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材料:7 ]) L# V7 \, e3 } G7 ~2 J! e, R
牛油 4 大匙1 `& M: U1 M( l, K0 ]+ W( I
麵粉 4 大匙
" N+ i7 x+ O5 e/ n6 j9 R牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)! H6 s* A) x% J5 A& h0 ^5 h5 Y. I
蛋一隻
2 R0 i9 D8 @, [/ R _麵包糠8 C- v4 c$ b# V7 |$ U
蟹柳 3條
) {0 h# [ ^; p- U8 j5 u粟米粒 (唔好買錯): T& o% w* N. @, { r5 N2 ~
沙律醬
0 _( N" {, @. W2 r3 f" t; H/ ~% W. R) y! r
製法:
6 Q/ f1 B1 L% h# F2 ?+ ~0 G) w* M. i" z
1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。6 ?5 E9 `! h j& o( v: D
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
" a! k/ g2 V5 O: y- [; T6 \8 u3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.3 |3 ]2 X. ^. V# \5 \
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
0 {# Q% u3 G. s7 W8 b8 u* o5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘
' I I" }! v0 A5 ~9 f& R" b6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。( i. ?3 l# B. Y# Y( P4 E! x
7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)
. P$ u$ S# T2 e& w2 y |
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發表於 2014-11-13 21:43:09