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原料：
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豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
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製作：! j# e2 s w+ S
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將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁。6 S/ l' \% K9 y$ J
2 |. |% S3 U7 w1 y: L9 h3 V 炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。' W0 S9 B F/ ]4 m
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特點：% w2 k, f' s1 g
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鮮嫩爽口，養顏活血。
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發表於 2014-11-13 21:45:29