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糊子酒[9P]
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菜谱物语——糊子酒
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如果有同学像27一样属于“一杯倒”,不能喝酒的话,可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的!
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菜品口味:甜味
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+ i+ N" N1 @4 l# q, G, v6 p( |主要工艺:煮; [" s; r/ u& j" Y, ~
5 R6 t# ^' A- D所需时间:廿分钟+ F" }: N7 ^1 k% O X* w
4 `$ H$ y& X* ?7 a! }3 A- R难度:简单制作
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所用厨具:煮锅
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食材明细:
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醪糟水一大碗红枣4、5颗枸杞1两冰糖可要可不要
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制作步骤:
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1. 准备食材。
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! }* H* C h' {; b1 Z1 {2. 在小汤锅里倒入半锅的清水,加入红枣、枸杞,中火,熬制汤汁,一定要等2种食材的香味全部熬出来为止(大概15分钟左右)。' ]( n/ B! R+ s" f
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3. 香味出来后,倒入醪糟水。
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4. 盖上盖子继续熬煮还是中火,锅盖稍微卡开一点点,以免里面的东西沸腾出来,汤汁开了,就可以了。7 {% n1 Y! U; a5 I
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5. 汤汁开后,转小火,把里面的食材和脏脏的糊子捞出来。' o, ]3 |" R. N
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: o0 n- A; @7 h$ p% v6. 把干净的糊子酒倒在大碗里,不会烫手后,就倒入瓶子里面密封、收藏。
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7. 放置至少15天,就可以喝啦!
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+ l) ]. h5 P1 I( c4 v8 E8. 再秀一张~嘻嘻~~
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糊子酒做法小贴士! H6 j; D& b+ p+ s! J# N
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1、冰糖部分,一定要等汤汁熬好后,尝一下再加,27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~
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6 R0 s& Z- _: P1 E2 v2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制,时间稍微久点,把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水。
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酒量不好的,又想要喝点酒的同学,可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~1 z* ]; q+ z* b
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