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6 Y1 z$ n* r6 V* [+ k/ A3 R材料:高丽菜一斤,豆腐乳三块,虾皮二大匙,蒜头一粒
1 U: l. \8 L& v" [( h糖二分之一小匙,水四分之一杯
3 M' m) D% A9 A; s* Q1.豆腐乳压成泥,加入糖二分之一小匙,水四分之一杯调匀备用; v0 J- p% P4 `# _
2 ~4 k {3 ^8 D- @1 F$ O3 |* F! q/ | K2.蒜去蒂切末,高丽菜洗净,切成不规则块状备用) U4 ^! {* m8 c g
. H* N6 [. H0 L7 p3.起锅,开大火热锅后,加油二大匙,随即将虾皮入锅炒酥后,盛出备用- n; U' |) M4 p5 a4 l
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4.原锅留下油一又二分之一小匙,开大火,随即将蒜头入锅爆香后,
2 N7 q9 f7 J4 v) r+ E; U8 `再将腐乳入锅炒到香味传出后,将高丽菜入锅炒至九分熟,熄火,再将虾皮入锅拌匀即完成
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