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本帖最後由 aher74age 於 2014-12-30 20:28 編輯 : Z0 o9 V& O. w- X
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制作食材：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。
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5 a) U# J; N8 x$ W9 g1 k教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺才好吃; S: M3 {6 ~2 ?- V" ^+ W' Z
1)将鸭血旺切成一字条形；
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2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；" U g9 R$ y9 c d, }( m8 A
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3 e5 L/ o" K6 h3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
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4)炒锅放置旺火上，加入少许油；; ~* K% z5 o( ^0 \
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" \ T9 x8 P. `8 o% y# z5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
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6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
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4 | K% M+ Y$ {3 t) E. ~' T7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
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8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
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! I% `: W6 g! ~! @5 N6 T9)盛入炒好做底用的辅料。, g- w! _8 z( y& `
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發表於 2014-12-30 20:27:22