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[藥食兩用] 汆肝肉小丸子

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發表於 2015-1-1 15:36:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  适合十个月补钙长高宝宝食谱" a  L1 t) F8 I* E% i6 q1 W5 i, w
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  这道菜样子可爱,易于宝宝咀嚼吞咽。且鸡肝能养血补肝,明目去翳,患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之。
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  原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
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  制法:
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  1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;  L6 F$ ]3 S) V/ n1 h: b, i
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  2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;! S& Q9 ^, ^, z+ g4 O$ C+ Z9 z
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  3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。
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3 H. s* o4 A2 I: s& I  营养小秘密:
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0 m5 L$ ]  w1 {, `( h4 |  一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
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