洋葱牛肉饭

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材料:
无筋牛肉200克、洋葱1个，白饭适量。
; y7 c$ }7 ^) Q% [4 ?6 G1 }5 o腌料：
+ c/ B  Q: H8 k2 e酱油1大匙、水2大匙、太白粉1小匙、花生油1大匙。
调味料：
酱油1大匙、胡椒粉少许、糖少许、花生油适量。
做法:
; i& S/ v" K) }(1) 牛肉拍松，横纹切成丝，拌入腌料腌制30分钟。洋葱直切成丝待用。
+ @6 ?% y; V" l  Z(2) 热锅，下5大匙油烧至六成热，将牛肉稍拖一下油，至五成熟即盛起沥干油。
/ y7 p2 i- l. V3 s(3) 锅留底油，烧热，放入洋葱丝炒至出香味，再调入酱油、白糖、胡椒粉，最后放入牛肉丝拌炒，与白饭一起装盘即可。
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很有卖相啊