土豆披萨

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　　原料：土豆5个，青虾，芦笋切片少许，马苏里拉奶酪丝，火腿（或意大利米兰香肠），黑橄榄、木瓜、火龙果 、蒜、洋葱、黄油。
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' L5 g, n, x0 i8 t　　调料：盐，黑胡椒。披萨草，去皮西红柿，番茄糊。
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; ]2 v9 L. r4 f3 }& X! K2 J1 i' U　　做法：
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: Z, n+ x6 R( V3 }1 r　　1、把土豆洗净去皮，微波炉大火打熟，放袋里碾成泥。
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+ L; j. T( A5 S" J% u' ^" b2 {　　2、木瓜、火龙果、黑橄榄、小西红柿、香肠、全切圆片。芦笋切段，青虾去皮留尾用白葡萄酒盐、胡椒、百里香腌制。洋葱、去皮西红柿切丁、蒜切碎。
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' O! z) k" V) S% n" g　　3、锅内放黄油，煸香蒜蓉、洋葱碎放入西红柿丁，放入盐、胡椒、披萨草、番茄糊制成汁。

0 a# E2 G7 _9 c0 j" f* \　　4、将土豆泥铺在刷了油的圆烤盘中不要太薄，涂抹上汁。撒上奶酪丝，放上各种原料。

9 x' B6 U2 m  O; w　　5、放入提前预热的烤箱，250度上下火烤5分钟，取出撒上奶酪丝，上火烤2分钟即可。

　　把虾仁和芦笋焯水，控干水分放。
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& w' o. D" a7 @6 @9 P. a  [$ `( g# Y　　小贴士：

　　马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中还含有大量的优质纤维素呢。

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