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主料：银鱼50克，土鸡蛋4枚
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辅料：盐、胡椒粉、葱花、黄瓜适量，玉米油两调羹
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. _+ I5 t# R/ F* l 做法：1.银鱼洗净，焯水后滤干，黄瓜切片待用* m* f3 O6 }% I% `: g1 }" b# X% Z
5 V9 f1 w# q2 M 2.土鸡蛋加盐、胡椒，打匀后加入银鱼再次打匀% m/ I( l; N* D3 {$ Y& ]
w7 j0 w2 N+ F F! `7 K1 N 3.大火烧热煎锅后加入玉米油
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4.小火加热待油温4成热后将将混好银鱼的鸡蛋均匀倒入煎锅中
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5.锅中鸡蛋定型后轻轻翻面煎至金黄色后撒入葱花
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6.用大盘将煎好鸡蛋乘好四周用黄瓜片围边
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發表於 2015-1-31 14:01:47