五彩炒饭

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　　主料：

$ L/ U" |% V. b9 W5 j4 R　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。

. Q. d* M3 k9 s8 Q5 N# M　　调料：

　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒

　　做法：
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　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；

, T, d+ s+ P; S/ v　　2、火腿和肉切粒；
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& `+ v1 z8 f" S) L- j' s　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；

0 X$ x* x$ s1 Y8 @　　4、鸡蛋打散，切葱花；

　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
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- P( }6 P! {8 j0 ]9 G' L　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；

9 z. t' G. a8 t2 R; c  }3 f: D　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟
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8 o7 B6 Z: {& m; ?( s. A; q5 w　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；

　　9、放入火腿，米饭；
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　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；
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& G( {  y: A0 E" \! Q, j2 j　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
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