辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
用料
# Q! l! G0 I. [花蛤750克
) o2 m# c! F( H8 {6 K料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
橄榄油适量
步骤
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
/ X1 H5 `# t; F  @7 E5 P2.用流动水冲洗干净沥干水
6 M6 U: U7 j/ @2 E) u* f# a; h3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
- e. X9 d6 m; R& r4.入蛤蜊大火翻炒，
  x) {6 @% v5 U; P$ O! r5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
  f- j" J% m( w: o* C% l; @; _$ pps.
要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~