乌鸡山药汤

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乌鸡山药汤
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原料：
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
调料：
葱、姜、盐、绍酒。



; b- B- u5 i3 c4 J( M# S5 d7 ]做法：
1、先将枸杞洗净用清水泡一下；
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1 \0 I1 p- I- F2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片；

  [, w, ?9 _5 |5 `. s, e3、锅内做水乌鸡凉水下锅；
4 a  i$ q2 r2 v' [4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用；
  u* m9 k) E0 q/ _5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡；6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟；
% f8 {& S2 Y% L' w7、放入山药块，煮15分钟；8、再放入胡萝卜，煮5分钟；
9、最后放入枸杞；10、关小火焖5分钟，即可出锅。