青红椒炒牛肚

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材料

+ I8 }( X2 ~" n" w+ n5 ]青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
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- [8 d; V. M9 ^" N% _- j  F做法
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1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
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2、牛肚用开水焯过备用。
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3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

小诀窍

& E4 G! @% h* e. \; [$ L+ M* ^3 H' V特点
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辣香可口。
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, ]; {% @7 ^" I. @1 N友情提示

6 P4 G% I; ^1 S/ c炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
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楼主辛苦