好吃番茄炒蛋

acchenry

食材
番茄1
雞蛋3
1 Y3 I* N' o0 h/ O$ X) }
作法
1番茄 1個 雞蛋 3隻 鹽 1/4茶匙 糖(按個人喜好) 2茶匙 生粉 2茶匙 水 3湯匙 蔥 數條
% u  z, z) Z: I2 a$ d6 G  g: M2先把番茄洗凈，切大塊。 蔥洗凈切粒備用。
3把雞蛋發打成蛋汁。
4生粉與水拌勻後備用。 熱油鍋，蛋汁下鍋攪拌成滑蛋狀，不要煮得過乾，快速撈起。
5另熱油鍋清炒番茄，直至香氣以及茄紅素出現(橘粉色的汁)後，將鹽、糖加入拌勻。
8 [7 N, Y; C9 b  @0 }% w$ B6將炒好的滑蛋放入後迅速將鹽、糖加入拌勻。 最後放入生粉水，快速攪拌後撈起。
7灑上蔥花番茄炒蛋即可

7 P) b& K& W0 ?) H