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食材# h" V4 Q2 k' z' ~9 T; T7 C
鮮淮山 (圖中為1/2條)1/4條( @- r8 V, v) B" j
凍鮮雞翼 即買 /雞肶各2隻' E7 l4 b6 ]8 l+ }
杞子適量
" O) @' b0 b7 d {調味料:
6 o: p4 a/ c4 [& l) _' D% b生抽3湯羮
1 T* V H& P2 g \4 x糖2茶匙
/ E$ V* Q& c. b& F. i( V+ J5 }生粉1茶匙! s/ w$ r, a1 X( H+ c5 S- P
油少許
: l5 |% z7 r1 S0 Y$ {米酒1茶匙 t* z5 Q5 e4 i( m
4 H/ [6 ^" G9 ?) q0 y7 y) _作法
8 W: T' G# K! f7 H1 W1雞翼 即買 /雞肶洗乾淨切件，用調味料醃30分鐘；2 q/ L5 p! A I3 m! }* k- }
2鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用； 將鮮淮山混入雞件中，然後鋪在碟上再加上杞子，用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成
# L8 m$ `5 e, h5 H
7 Q: o7 A* s4 g1 C+ ]2 Y7 O, P |
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發表於 2023-11-27 08:43:31