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食材# U$ U# O2 @. K) x. O5 U
洋蔥一顆! |/ b+ ~! P; Z, p
雞蛋2~3顆2 c1 R( u C+ F# C3 Q) z8 r
蔥少許( ~+ u) s' K, \
油、鹽、水適量( b" g. A; `7 u
3 ^, R: j# {+ y+ j) J作法
# n& C) [, m' e: T2 a蔥切段備用 洋蔥去皮洗淨切成絲狀 先起油鍋，將蛋打進鍋中 使用鍋鏟，輕輕地把蛋黃戳破 以中大火先讓蛋凝結後再輕輕拌開成蛋碎 加入洋蔥、少許鹽和一碗溫水 一起拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮至洋蔥熟軟 起鍋前加入些許蔥再翻炒一下即可。
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發表於 2023-11-28 19:15:42