栗子南瓜布丁

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栗子南瓜1顆
/ s2 t" \2 C3 e4 A, }% R' h% F雞蛋2顆
8 o8 d7 Q3 B' M/ R1 G% n牛奶約100毫升
5 \- w9 A, t/ [1 I: N  Z5 D玉米粉1大匙
糖少許

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! S. E0 U- b' y" \7 ^栗子南瓜洗淨後，放進電鍋裡，外鍋兩杯水蒸熟
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蒸熟的南瓜放涼後，去皮去籽，將南瓜壓成泥後過篩(布丁口感會比較細膩)，視南瓜甜度加入糖，攪拌均勻
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8 T0 m8 f9 ]9 L( j$ u另拿一容器，打散兩顆雞蛋，加入牛奶形成布丁液，再加入一大匙玉米粉

7 f1 {9 Q1 W! H8 A. J$ P5 J將加了玉米粉的布丁液過篩加進南瓜泥，攪拌均勻
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* k, o/ H4 I0 s3 H1 q. B" D取一個適當大小的容器，倒入南瓜泥+布丁液，上面覆蓋鋁箔紙，放進預熱過的烤箱，烤箱內另放一碗水，180度30分鐘蒸烤

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