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奶油110克; N( {5 C! Z) C" k/ y4 {( W0 T
糖150克3 i$ Y: \4 z" j9 g* a, d
雞蛋2個 u8 U' v, I% L
香蕉3個
. W" j8 v0 Y' r+ W" \$ c! e3 [' h7 ^4 k中筋麵粉190克
k8 T3 ^9 y, _6 b4 J9 b' n蘇打粉5克
* a# v4 O0 g( ]) ?果仁/巧克力碎150克
+ Z3 C5 I" F8 n& q: B& }2 _' x
N& h0 h3 c- @& J. h2 Q用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋和香蕉泥(將香蕉用叉壓成泥),拌勻; ?! X$ W d! o
1 c. G+ b: @ A: u; T |' i
篩入麵粉、蘇打粉和鹽,拌勻,再加入果仁(*放入160度C焗爐,焗10分鐘)/ d j. s! D' \! k8 A) e0 x
% ~2 F$ l6 n* T5 d將蛋糕糊倒入模內,可在上面加點果仁/朱古力碎,放入已預熱180度C烤箱,烤約55分鐘至一小時, 或至蛋糕全熟即成!
3 |5 a' a. g4 I$ y5 r N* q我用的烤盤是 8.5 x 4.5吋/ G, V. a! @" T. F
) G: @. g! n* X4 \# |7 P: W8 |
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