麥仔煎

acchenry

egg 蛋 1 顆
  e! A: M4 e0 T& Wpowdered sugar 糖粉 20 g
* q" y# k, m3 j- X! _milk鮮奶 45 g
oil植物油 15 g
plain flour中筋麵粉 70 g
% b" i. b0 r0 O( r% B/ ~soda小蘇打 少少
Baking Powder 泡打粉 2 g
0 k6 N' D  b* M% _peanut powder 花生粉 依個人喜好
muscovado sugar 黑糖 依個人喜好
  e  j/ W4 g3 m  `4 d0 E/ ]料理步驟
* d" z8 [+ p5 E# l7 e2 n步驟1
蛋+糖粉+鮮奶混合均勻，再+油打勻；過篩所有粉類，將全食材混合在一起
+ I# ^# b( S+ T8 e  K) M  z/ Y! l  D步驟2
3 l7 K4 B# X; \- w! {$ j麵糊倒入平底鍋後再開火，全程小火 蓋鍋7分鐘 ，中途4分鐘開蓋灑入花生粉&黑糖再次蓋鍋