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# ~ {7 C Q' O4 _ `# v6 e
鬆餅粉125克& [& G1 ?/ Z9 K, X. P* _+ m
黑糖30克" G+ S5 \9 F% o' O) L% d* R
優格（質立焦香希臘式優格）20克
+ R( g* V+ `0 `: W& R/ h# q熱水150克
4 I2 b9 {7 w5 y* m3 o, Y. l沙拉油/無鹽奶油26克
6 w3 J, G1 ~) h
' K$ q$ K; ^& K. S' m
6 U$ u/ W' ?: K; s \8 \ E! n: h) w% s( O/ U5 p) n
料理步驟4 [2 O) O+ K; h9 d
步驟1
. u$ l4 u& J; I* a6 I6 J布丁杯套上油力士紙（7*4cm)杯，放入蒸鍋中備用1 y$ V! M" @- h4 N
步驟2
# S( M1 X( E4 i熱水+黑糖+沙拉油+優格，拌勻至糖溶解，備用。
( d+ q% l7 I+ Q第三次試做時，我改用了奶油，一樣能行。
% ]! S4 X8 ?8 X- ]9 M步驟3" G2 E& c5 e/ l" J' _, x, x
蒸鍋開火，燒熱水，至水滾，水滾後保持大火，備用。（水要裝夠，中途無法再加水喔。）
- r$ t6 v y: H/ H4 r( a6 G% k步驟4: v1 Y2 F' l5 e! P5 k0 B
將鬆餅粉混入步驟2，成流動的黏混
+ S4 ]; P, Y- ?; M* V o) j" _步驟5
' i! a/ X5 J o& c4 b' _$ S倒入油紙杯中至9分滿，約一杯85克上下。* I4 E& t4 @. ?" O4 Z, `" E* [2 E& b
' @& G, S" B) j. A
7 a& ]# Q2 Q7 ^" N7 U. O- q4 F |
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發表於 2023-12-3 08:58:05