減糖香醇芋頭羊羹

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芋泥 200 克
開水 250 克
寒天 2.5 克
! k2 D* Z& E4 \1 W/ I赤藻糖醇 20 克
芋泥:
* S9 G# r6 p7 _- K8 }8 }芋頭 100 克
* y# {. `" D! A, b開水 50 克
0 i1 Z$ ~, Z9 a赤藻糖醇 30 克
$ A/ u7 l6 e: ]' Z: B, M
料理步驟
! S" I' Z% ~. J8 x4 z步驟1
, ?" Z" C* Y8 ~  a全部食材只有4樣
$ Q# N8 m$ j+ e9 B0 h' k步驟2
% ?3 i- S) s* B. k" V( M先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟
步驟3
1 X! e2 R* h, m$ {2 ~1 \, h1 W芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻
. d; r9 S6 v, e7 Y) A7 o步驟4
3 X+ H+ T# ^) m' P, e7 T; ?將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾
步驟5
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
步驟6
將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
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