- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
無鹽奶油120克6 U! \* G1 F" X2 A* h+ }4 S
糖70克
7 c' s; P. p' j! `$ }蛋1顆5 A6 q% V( `, ]; x- O- f
低筋麵粉260克
2 D: v9 R. u( J) P+ g蔓越莓果乾90克* Z- |' F8 u, H2 ]9 L; G/ v) X
9 l/ t& W1 [% ]( o3 j6 w. p2 ]& W# m, `
烤箱預熱上下火均為175 15min4 O: e8 _; p# c1 S
2 }# W- a1 b% D# ^4 j% n. b
無鹽奶油放在室溫軟化，可輕易壓出痕跡即可，加入糖，攪拌均勻% q3 o7 p' c) M* x6 x& m m w1 ^
" j+ C `- p- z% A% S: C* H
全蛋打散，分二次加入，攪拌均勻
' ~; s4 o! m, N6 }(第一次攪拌均勻後，才加入剩下的全蛋液 否則奶油會油水分離)8 o# W5 P* B( Q6 C G* [% V4 T
* u$ d. X0 M) [3 V1 S0 g8 t6 @4 q
加入過篩的低筋麵粉及切碎的蔓越莓果乾，用刮刀切拌，拌到看不見粉即可" [ g* S/ u. N8 J# ?; t4 @8 H
1 L z! c/ w& g, M9 F用烘焙紙將麵團包覆起來，塑造出長方體後，放冷凍約30min，取出，約0.5cm切一片 t! n# K% u$ X: k0 q) { A
* D5 K/ P7 m& r1 f& p2 H& X! E4 m
每一片餅乾之間要留空間，用170度烤15分鐘，再移至烤網放涼，就完成
/ f- a. ?6 l! I
) W+ K# X3 q+ j9 a5 ]: `6 s; @3 D7 ^) M9 [
|
|
發表於 2023-12-13 08:25:47