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全麥麵粉30g
8 q$ x( Q' O# W5 H6 ^: k; w香草糖或香草粉1/2小匙; u& L/ n7 o1 M( W; Z- G
鹽一咪咪
/ l v: }: h3 @6 }糖1大匙4 S1 J. e1 l* z. H+ Q7 o
蛋1顆
! i2 |" D8 l, B! S) p8 Y牛奶100ml
( y1 y6 `& ^; Y1 [% [9 ^檸檬皮1小匙1 M7 B" E4 V2 Q) U. |' E5 ?
奶油(抹烤模用)少許$ [* h) x1 q* ~0 J! K
冷凍莓果60g. d8 b$ { u! @/ x$ ]1 j! \# T4 O
糖粉（裝飾用）1小匙
. r& c/ ~) i+ M* N8 _5 Y9 h: [1 y. [$ v/ t' G/ H# u
4 n5 |* f0 c4 Y/ ?
拿一個碗混合麵粉、香草糖、鹽和糖。
; e7 c0 X6 j7 Y$ }6 K5 n再拿另外一個碗混合牛奶和蛋。
% k k, O" z# [8 P混合好的粉類中間挖一個洞，倒入牛奶蛋液。
. B4 `; @) _: C R5 m$ A- @. j混合均勻後，拌入檸檬皮。
5 T0 ]$ g% Y' L, r$ [在模具上抹一層奶油。這次我只做一人份，所以是放在小的鑄鐵鍋裡烤，變得有點像德國鑄鐵鍋鬆餅Dutch baby pancakes9 U- C! q1 ~$ R# {# T( m8 D( j
倒入冷凍莓果（新鮮的或罐頭亦可）。
$ Z& I. o, R, N( P$ K- g. \倒入步驟五混合好的牛奶蛋糊。9 c( }: P9 s+ z; @: N
用預熱到190度的烤箱烤25~30分鐘' j' [3 {6 e X( C; P2 T
! l. n3 I# U- \
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發表於 2023-12-15 11:05:32