香蕉巧克力蛋糕

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香蕉淨重
+ }3 l# `, ]0 o( j. {  m* N5 }- k450克
無鹽奶油（融化
  q( t9 _) R& ^- u' ^+ a( }55克
; ?$ b2 ]! {" m# S7 D玉米油或植物油
30克
, S8 i/ A  _7 t$ C$ T1 O5 o% o1 n香草精
5 v/ g8 I9 H+ ?5 }1小匙
/ y/ C4 E+ u* e5 F( ]6 [, F  g雞蛋
1顆
  T, @, t* f0 O7 h" z低筋麵粉
: ^/ G6 c+ x" ~, \; t4 P4 |130克
6 A; k/ n9 }& I1 D* D無糖可可粉
0 `- P7 @3 f# X4 I4 [& X& f50克
紅糖
! h+ l8 q% Q* m* W2 V/ I150克
烘焙小蘇打粉
1小匙
" p' n% A' r9 p- }# k% m. g50%以上半苦甜巧克力豆
140克
8 f: @4 x: w) \+ U* |' N& d. O裝飾半苦甜巧克力豆
5 Y; M: A2 V/ {) T/ n30克
$ b9 d4 ~3 u7 U1 S" o

預熱烤箱：180／180
) p' ^2 F+ E# `! O, X香蕉壓成泥
加入融化奶油，玉米油，香草精，確實攪拌均勻，全程手動攪拌（慢慢畫圈混合均勻）不是用力  不是用力  不是用力攪拌喔～
拌至沒有浮油
2 L! t( [. |  u* P5 L1 L# ]加入雞蛋拌勻至完全混合，加入糖拌至糖融或小小顆粒沒有關係分兩次加入過篩的所有粉類，用矽膠刮刀輕輕畫圈拌勻，勿用力


. |, D; h0 Q' w1 P, ]' o9 f0 s; K加入巧克力豆拌勻
入烤模，放7分滿就好，表面撒30克巧克力豆
3 Z0 z& S* C) i) y% x放烤箱中下層，烤55～60分鐘
時間到關火 燜10分鐘，取出側躺放涼15分鐘，脫模擺正放涼
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