花束蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
- y; z3 y* t/ b$ O% w4 }- u" w183g
全蛋
9 `7 m+ @: t4 ~0 \' m7 C6 H205g
沙拉油
37g
水
( U) Q; J: o+ D' L/ H22g
9 V  m& i* {( j5 v4 f2 N食用紅色色素
* U: L5 v' C, J數滴
  a  P" `( R, v7 q. P: B0 n

9 ]! t5 C3 M! n7 w7 x將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。。

水、沙拉油拌勻加入步驟1中混和。
再滴入紅色食用色素數滴，以慢速混和均勻2分鐘。
7 H5 A2 }4 g" H$ s$ F烤盤鋪上白報紙，將完成的麵糊倒入33*23CM長形烤盤裡抹平，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/150℃烘烤約10~12分鐘，烘烤完成取出再震一下，放在涼架上待涼備用。
將蛋糕體切成盒子大小，再捲起成錐狀。
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4 S% k. B' x" z1 N" b# [& t9 G9 R尾端用緞帶綁起來固定。
再用剪刀將蛋糕修剪成花束狀。
  U, J4 [  b; Z5 C裡面擠入鮮奶油。頂端依個人喜好放上水果、巧克力……等裝飾
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