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泡打粉
2 w/ C! q: @6 H' Q$ C' c* p; j! L3/8 tsp
$ q5 y' B2 Y6 [小蘇打粉1 J" V T9 P0 `3 B, J
3/8 tsp
- N& Y, a2 [* h肉桂粉/ i$ C$ \, Q: N
1 tsp
: y+ S8 E* P; d' ?2 E; j8 b4 k鹽
7 [9 I' |& i o& J. `# k1/8 tsp9 s* V: t# c3 a4 ~4 T I5 d4 A
黃金版羅漢果糖/二砂% l& v R# }6 J4 ?. [2 p2 i' h
40g& ^ X. k+ s1 p: \0 W
蘋果泥4 {6 \& v. r5 ]! E2 E4 J
100g
' V1 Q3 C! H" d# D* b豆漿2 E" Z. ~! o E- {, a: r: ~
50g
6 {1 F2 C K6 M. O& ^( \, t檸檬汁9 F+ b1 U2 _: }
1 tsp/ ?2 g; O4 L: b6 J2 p
香草精
) j8 q+ g) `0 }. z4 ?% H1/4 tsp5 Z, W" @" V1 w! u
紅蘿蔔絲, P8 y, Z, ^1 }$ v: {: E7 ]0 c3 q- ?
70g
( r; H, X- [- z核桃碎
4 X5 Q9 l4 K0 A7 Q1 G15g
9 m5 O% K" U1 h! L0 b% \% L+ u* Q葡萄乾* L( E5 \9 a+ l9 c c {6 y5 A. D
15g
- v8 u; T0 T8 e5 c! \9 i" f% Z腰果糖霜
9 c- e) {1 s4 l8 R' X蒸熟腰果(事先浸泡一晚); x- V+ u( S. n# {
50g
, z; S4 K, b- x F檸檬汁0 H `* \/ i) ]+ G
1 tsp0 v) @) }! l; l/ e. S, Q& Q6 I
香草精. B5 |0 j! {6 m" @& G/ O
1/8 tsp
`) o$ Y' |" Q! s9 ~6 D! v赤藻糖醇/砂糖
. o* U1 w5 w) a8 `) t5 R! `1 Tbsp! c2 ]7 C. A0 U, i) r, P
鹽1 c' p* H( o' l5 e
1/8 tsp1 H) R# O o _% ]" c" x7 a, L
椰子細粉) u+ z9 J2 L6 k) C! \
1 tsp# s( U$ V4 a1 T! H) {8 f) I" ?9 e# U+ x
水8 b9 s* @( m/ O0 S! X! Q/ _9 f
3 Tbsp# k0 Y1 ^ K# Q% ?# P
$ d" P9 d6 U+ s; E' G& n
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。
5 N& \7 P: G4 f4 W' X2 W加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。
0 b' N7 b# C0 A3 @* b- X最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。
8 K0 f5 z7 N8 r/ b放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。
) Z" H5 l: X6 p2 q- x$ D' e0 {烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
, l0 u5 _& B! w1 ~+ W) P, ~+ i* ^! w
1 T; `" {- J! q( F# N: l
( a/ j) N+ u. J將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜5 u+ t( O7 q `6 }% T
5 F# Y) ]7 a4 k4 d
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發表於 2023-12-17 22:23:07