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玄米油
0 U% f4 a4 K Z96g2 u0 v/ ]8 @$ b5 N5 v0 J
楓糖漿
8 v+ t F( f, X; f9 p0 C96g
/ m5 |+ Q; a% D4 b8 C3 G低筋麵粉: P. N/ Z7 Y8 d5 r
200g
2 U# V {* h R! D玉米澱粉* A: C2 V+ M! H# _# u* H) l
76g
4 s' ~9 f5 z% ] i& ?0 }4 w2 t* ]- s
9 _* U/ M6 Q7 N5 E9 P1 {
在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿" h; q" W" e% o% A/ v
) h/ I. V) f9 h9 ]- J接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉- x- ~8 |1 y% |! R' f; y
用刮刀拌勻成團
: e B3 L7 g0 t& M1 a
1 u" I8 J2 i& w* O7 ?9 H把麵團放在烘焙紙上& e& w( y& Y4 l# D0 K4 e
擀成約3公分厚- |9 K0 `; X* Y% F$ ~' O
接著把麵團冷藏 15 分鐘
; L# A- F1 x* V7 E# z( U0 H將麵團脫離烘焙紙& `7 ~; l. ~8 |! ~
放到另一張烘焙紙9 h; [7 q5 f; i0 P4 Z! {2 U- @
並將烘焙紙放於烤盤上1 w' x! \- b5 b1 ^+ m/ T( v
在餅乾上壓花紋4 @( S" a, {( O8 C3 r3 t: s3 C
! N3 v% B; w, \! Q
以 150 度烤 10分鐘; V X6 h. k0 u( [, @/ @
再轉向10分鐘
0 G5 S$ s: {6 q9 x2 f, {# L然後就是美味出爐$ d Z* x) ]' P0 f+ }$ x& w; e
V7 T/ m, D. {2 P! p# O$ j3 n
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發表於 2023-12-21 10:11:54