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奶油霜
$ v" {( M1 j- S& l: u/ |$ V無鹽奶油! K* ?# t# q! E# }! v2 d
57克, P$ ^9 m7 C& T+ a
糖粉0 u' Z0 ?" ], F5 h) {! T! @
45克
. X8 ^+ @" e) B9 N7 c; ~6 J可可麵糰
/ K' A4 `: Q# F- h8 ?可可粉
2 c+ r. N; H2 b5 e% S. K6 t g6克( D4 @+ v$ @( V* B* H H9 ?4 @# s
低粉
) C5 G8 l% i9 o0 I- i0 H20克, N9 ]" a& D7 z& ?: G
原味麵糰6 p' I, [5 F% |. O; {1 K
低粉
) o7 U* G- ^6 O' I9 ^) c68克( p, |. ~. i5 _% j
: m, r, D) r0 @9 {* H8 g7 W* m3 Z( n. p' g9 b) H7 s
奶油加糖粉打發。: f; E& U0 B/ w7 S
取出30克奶油霜拌入低粉、可可粉拌均，冷藏30分鐘。! f$ ~& ^9 F% B. _' @
取出15麵糰來做臉，再用可可粉麵糰做其他的部分，用牙籤戳洞跟畫紋路，可以做9個。 E/ q! r% |! d1 R
160/160 烤20分鐘
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3 j* U) P( E! g* r, ] |
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發表於 2023-12-21 11:59:22