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鮮奶! f; H9 B y$ } d9 n1 g3 ]9 d
100克
- O% i" f- r+ J- F! v雞蛋
; H5 R; e6 B4 E' X8 G2顆
7 ?6 H, _3 s% L. v低筋麵粉' A! o( k# w+ J+ w
35克
4 J/ }$ t" ^ `7 P) I0 ~* `* D起司片6 r) a5 S' |9 h( z
3片/ c! {6 T: O: t: O$ m1 i
糖
6 x* F4 ]- l+ q# F: k$ Y# `+ u% K1 p20
0 s- L- q9 {% B" G) M檸檬汁
" i) w! D1 i. `: o3 k少許! U3 n8 {; T, ~3 N2 d( C
m: b3 Q+ U' h+ H9 ^
. r! @% |' c5 x9 A) z v
鮮奶中入起司片加熱到起司片融化拌勻，放涼後加入蛋黃拌勻，麵粉過篩分次加入，拌勻到無顆粒狀
6 o) M& J% C1 g) ^/ h) f蛋白糖打發，加入檸檬汁去腥3 X3 K$ c( Y# y/ L) Z
加入蛋黃液輕輕翻扮均勻，倒入模具中震出氣泡，烤箱150度烤30分，烤盤記得加, i( l9 P1 Q* ?9 Y
4 y7 y" s% r( p/ w! m
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發表於 2023-12-21 13:07:11