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[無圖菜譜] 黑糖瑪德蓮

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發表於 2023-12-23 12:41:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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低筋麵粉
  e& ?4 ]/ h# v/ K# K' g8 h90克6 C% w1 @8 V5 J  n
泡打粉
1 ^' |4 r. S( \: l  y% y( }. P1小匙(5ml湯匙)
( F# M3 Z. ]+ [. b8 @* y砂糖
! c& b& M( s: j; }1 F+ ]40克, |; g5 K4 l4 `& ]. R  @" s0 h, ^3 n9 [1 D
黑糖, T0 S  ]* n9 z
40克
6 s, ^4 h4 Y) W, [# H奶油9 o- [* C# m+ L0 m+ b# N
90克! T6 z$ o6 P* m* K
雞蛋
# G% `0 O1 x1 s- j4 J1 ?! w! P2顆. i$ C8 k& N/ N3 i( K; n) B

+ s6 V- c: K( ~( S3 Y4 s* X$ |
: ]% P8 ^5 [& j  s* ?低筋麵粉、泡打粉、砂糖、黑糖放入調理盆拌勻,加入雞蛋攪拌整合
! Z( L3 v% b) |( I' [- [/ r' c
1 q* t# _$ z. G$ l' d; i/ J小鍋裝奶油以文火煮融。融化奶油分次加入麵團,邊加邊攪拌直到兩者融合均勻。
8 V& A4 E3 F; z1 }" |
0 i5 g  H* R9 j/ Z( V6 t1 v( p加蓋或保鮮膜覆蓋調理盆,放入冰箱冷藏1小時
- f( o+ o* T5 i" D  ~0 Q5 t
: J$ K- ?* Y4 L1 m, I7 [& r& Q: w鬆餅機預熱5分鐘,加入麵糊約7分滿烤6~7分鐘。% Z: f& M) O; P# Z5 H& O$ ~

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