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奶油
1 Y1 y6 [4 s# x% ?90 克1 \! n E) V: g4 d& n1 [ L
細砂糖$ T1 m! L4 [/ Y2 y! L% m& A# v$ {
90 克
. G j1 G) f; O; L6 _9 y a% l蛋# ~6 ~+ v# x4 R" u
1 顆- x2 v* _3 m% |1 i
可可鬆餅粉' p: B- @. a! u
200 克
7 ]0 F2 z" R, x, r* @( G7 {牛奶
' e% \' w E" T1 _# k& r250 克- o2 m/ F9 R: o" V
花生粉+ p# c+ D" z2 |, w+ \% P& I- p
5 克
4 X' c, N5 F4 n* l碎餅乾1 o0 t8 ~/ ?8 D! V$ y4 I8 t) l e( N' H
適量# b* T. F2 F! K8 W& c( S
. \/ u* t8 V. f, R9 L2 J! P T! |! u6 O
將90 克奶油和90 克細砂糖放入一個大碗中，用攪拌器或攪拌棒打發至蓬鬆和光滑。) _9 B; }" ?0 u
9 o6 w( }% ^# r: W' p9 G5 \在打發好的奶油和糖混合物中加入雞蛋，繼續攪拌直至融合均勻。
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# B1 L+ ?% E# t; L& {+ s' b將200 克可可鬆餅粉和5 克花生粉加入碗中，輕輕攪拌混合。
+ m; ], r& d( M" z3 O4 x( y7 t
" Z) M" W% g& S) W; n; j! q$ b( n& V逐漸加入牛奶(250 克)，並持續攪拌，直到所有的成分完全結合成為濃稠的麵糊。
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預熱烤箱至 200°C。
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! W+ K2 `) z- C& h
+ _' Q9 o! s# U: a, w% B$ o- K
( |( @8 L) q- |( M將麵糊均勻地倒入杯模中，填滿約三分之二即可。
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在麵糊上灑上適量的碎餅乾，使其均勻分佈在蛋糕上。4 H/ L: o$ k2 o9 m) h
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把杯子或烤模放入預熱好的烤箱中，200 度烘烤約 20-25 分鐘. U( a' x- I: E9 y1 ~7 h. w" V
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發表於 2023-12-23 12:44:29