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麵粉
7 b- I3 Y3 G& m! a- b9 J5 ~60g
1 m- _1 J% E% r8 J% J蛋黃
; {9 B: W" J; |蛋黃% g4 u3 Q6 `& Z/ Y' Z& j! i; {3 g
3顆) _ Q: n, ?5 C! x6 {
水
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6 p3 O/ K z3 W; c奶粉. N- w; S; i* r" R [
1匙
6 R6 `- b: P% r! I2 f; V. A* s植物油
% P0 a) z* R8 u2 f% }$ I( K% q' n25g! |, a9 h+ Z4 t; J9 e: x
蛋白霜
3 H) Z9 C1 U& I! A蛋白5 C1 y; e$ H: H5 x& M
3顆
$ g8 \$ G6 V. }: ?糖5 g/ i& j" ]* d3 ?
25g5 K. m0 _- k( b: M
. G4 w) ~& J& n {! L2 d
% {& P* c6 t: G1 m8 `0 |8 x蛋黃+水+奶粉 攪拌均勻
5 q+ u5 ]; C; j/ v* j加入麵粉 攪拌均勻
; @% v( W' ]* Y加入植物油 攪拌均勻
/ |4 [" q$ p0 d. @9 X9 n
% i% p& {3 x5 r$ X6 F: p3 E打發蛋白3 q) X) U0 Y5 q0 v* }
分次加入糖8 B0 L" P- v1 S& ]0 A
# x. J& H8 g4 i; y" S) W5 v
蛋白分次加入蛋黃糊攪拌均勻) _8 b; G4 o( D- S
% F4 N4 M7 E/ \! l9 R' n) r倒入模
" ^; \2 M: G* ?' d' X+ O% d烤箱
: j" q+ N0 p9 I9 e7 p: F2 `" R' t: T預熱175-180度15分鐘1 [ X1 @# v3 y+ I1 p2 a
160度20分鐘! X% T* K9 o4 J6 M6 E
170度20分鐘
* j; |/ ?# G$ M: d! b+ Q9 }倒入模3 A. F, h! _- R$ I. P Q% n
烤箱* a& Z# R) U- Z" }: t- R: q8 Z
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發表於 2023-12-23 15:29:25