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低筋麵粉
4 m' M( O" X1 K8 K260克
7 s8 U% F: ]; T4 g; ?& a5 e5 a無鹽奶油
1 X4 O! }" n6 f- E9 V7 K8 S! g* Q: |130克6 S0 C8 G. t8 U5 C' a& _( W
泡打粉3 d, `; Q8 p4 {, e
10克
$ ]; Z1 N8 b" W( l5 G& p; G: o雞蛋
$ v' i3 m: x3 }' g( a2顆
5 W8 L! v4 [: |. p$ S牛奶3 E; y0 q0 Z' B/ b" n. p
250克7 R* d4 y1 v* H& b0 O9 q7 m
可可粉/抹茶粉
4 d6 p( K. I9 _/ t25克$ e4 v. E/ p* ?: t5 V0 a$ E
糖
* J3 x' B( a; @. Q% q$ A50克8 q. {2 `! |/ r6 m8 J% u% ^) |
耐高溫巧克力豆
% F" |. v% @* c1 \# p$ m2 R適量
* u, _4 w! D0 n q; a( f: }# y) z Q* A& }1 y
+ w+ i$ Z% b/ H Q, O. U先將無鹽奶油完全融化
. l' \ B: u1 C8 @+ i p) ?! ^) U9 P雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油3 N6 K4 g. x' }0 v" s6 p1 A! y8 o
放置在同一個鍋內，攪拌均勻: s" l) N& C1 i3 \
可可粉/泡打粉/低筋麵粉) ?. z& n; e U! S1 ]) _, ^
全部秤在同一個鍋內% I, w0 [$ n# Q! Y
過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
% p( S6 i9 S4 y2 m9 D將麵糊裝入擠花袋中
! ~! a4 `/ }4 S5 F! z) d在擠入準備好的杯子內# t* t; s" X$ U% `7 _7 `; _+ K1 T
大約8-9分滿
* I- q7 H: @, {" l, w7 ?0 g1 }最上面依個人喜好灑上巧克力豆
/ ~3 x6 c" Y! L3 [上火170度/下火170度，烤20分鐘, ]$ W, [1 s/ N) l+ N# y! d
出爐冷1 ?, p( V0 s* N# k3 q" U0 B, U
, |% B- F. q* C9 j, W( e" U$ I
* n! O# F! y ?0 E9 Y) x- M7 r5 p; ]7 r6 Q
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發表於 2023-12-24 10:52:50